1822: il 5 febbraio 1822 nasce a Lindau Johan Conrad Develey che trascorrerà la sua infanzia ad Augsburg.

1845: nel cuore della città di Monaco, Johann Conrad Develey fonda la sua prima manifattura di senape ed inizia a produrre senape delicata e forte secondo il metodo francese.

1854: Johann Conrad Develey inventa la senape dolce mischiando ai semi di senape, aceto, spezie e zucchero caramellato.

1874: Johann Conrad Develey riceve il titolo di “fornitore esclusivo della Corte Bavarese”, un privilegio assoluto e un ulteriore premio per l'elevate qualità dei suoi prodotti.

1886: Johann Conrad Develey muore, la sua lapide viene donata dal re Ludovico II.

1968: l'assortimento di prodotti Develey si diversifica con l'inserimento delle specialità in agrodolce a marchio Il Picchio.

1972: Develey inizia la collaborazione con McDonald's.

1975: Inaugurazione della filiale distributiva italiana con sede a Lana d'Adige (Bolzano)

1992: Develey acquisisce l'azienda Bautzn'er, leader nelle regioni della Germania orientale e la rilancia con una serie di investimenti in ambito produzione e commerciale.

1995: Develey acquisisce l'azienda e il marchio Reine de Dijon, produttore storico (dal 1840) di senape in Francia.

1998: Develey ottiene la licenza per la vendita nella distribuzione moderna dell'originale Tomato Ketchup McDonald`s.

2003: Lancio in Italia dell'originale Tomato Ketchup McDonald's by Develey

Oggi: Develey produce, con oltre 1000 dipendenti e filiali produttive e distributive sparse in tutta Europa, un assortimento vasto e completo composto da senape, ketchup, maionese, salse etniche, dressing per insalata, sciroppi di frutta, aceti.