Insalata con anguria, avocado e crostini di pane

Una ricetta estiva molto buona da fare per le feste!

Tagliare l’anguria a dadini da 2 centimetri, eliminando la buccia e i semi aiutandovi con la punta di un coltellino. Fare lo stesso con la feta.

Dimezzare in lungo l’avocado e rimuovere il nocciolo. Separare la polpa dal guscio con un cucchiaio e tagliarla a cubetti di 2 cm. Mescolare in una grande ciotola con il Develey Dressing Tzatziki. Aggiungere poi l’anguria, la feta e le foglie di menta.

Tostate le fette di pane e tagliatele a quadretti tipo crostini. Unire i crostini con l’insalata, mescolare delicatamente e servire.