Corndog coreani in friggitrice ad aria
Facile
20 Minuti
6 Persone
Develey Tomato Ketchup
200 ml acqua
Mezza bustina lievito istantaneo
1 uovo
1 pizzico di sale
2 würstel lunghi
150 g formaggio a pasta filata
Ketchup Develey q.b.
Senape Delicata Develey q.b.
Panko o pangrattato q.b.
Sbollentate 3 minuti i wurstel. Asciugateli e divideteli in 3 parti ognuno. Tagliate anche il formaggio a rettangoli della stessa dimensione. Componete i Corndog negli spiedi infilando prima il wurstel e poi il formaggio.
In una ciotola mescolate la farina con il lievito istantaneo e il sale; aggiungete l’acqua, l’uovo e mescolate ancora sino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Versate la pastella in un boccale stretto e alto. Affondate i Corndog, facendo attenzione a coprirli completamente. In un piatto versate il panko (o pangrattato) e passateli sino a ricoprire bene tutta la pastella.
Aggiungete uno spruzzo di olio e cuocete in friggitrice ad aria a 190°C per 13 minuti, girandoli negli ultimi minuti di cottura per un risultato super crunchy. Oppure potete friggerli in abbondante olio di semi qualche minuto per lato o cuocerli in forno a 200°C per circa 20 minuti, sino a doratura.
A questo punto non vi resta che arricchire i Corndgog con le salse: Ketchup e Senape Delicata di Develey, creando le righe caratteristiche di questo street food. Buon appetito!
A cura di Valentina Cutaia
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