Dressing o condimento per insalata?
Il nome dressing deriva dall’inglese (to dress=vestirsi) ed è sempre più sinonimo per condimento per insalata.
Perché l’insalata con dressing è così appetitosa?
I dressing sono usati per insaporire le insalate, donando una nota piccante, agrodolce o fruttata e per combinare gli ingredienti.
Che cosa contengono i dressing?
Ci sono condimenti con olio e aceto o condimenti a base di yogurt. La nota acida di solito viene conferita dall’aceto o da succo di limone.
Quale dressing usare?
Per insalate a foglia verde con verdure crude in realtà si adatta ogni dressing. Varietà più amare come indivia o radicchio si abbinano molto bene con dressing cremose.
Quale dressing è più apprezzato?
In Italia, i dressing allo yogurt e alle erbe sono particolarmente popolari. Rimangono comunque molto amati anche i condimenti a base di olio e aceto.
Lo sapevate …
… che il termine “insalata” proviene dal verbo latino “salare”, omonimo dell’analogo verbo italiano. Letteralmente tradotto, le insalate sono dunque cibi conservati con il sale.
