Spiedini di pollo sfiziosi

Tagliate il pollo a bocconcini e mettetelo in una ciotola con il rosmarino, un po’di olio, succo di limone, sale e pepe. Fatelo marinare per almeno un’ora in frigorifero. Lasciatelo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di cucinarlo: è bene che il pollo sia a temperatura ambiente!  Grigliate per bene  i vostri bocconcini di pollo scolati dalla marinatura. Tagliate i pomodorini a metà e la fontina a cubetti. Una volta che il pollo sarà cotto, infilate i bocconcini di carne, la metà di un pomodorino e un cubetto di fontina ripetendo il procedimento fino a che non avrete creato lo spiedino. Insaporite con un filo d’olio e sale. Serviteli con il Dressing Caesar come accompagnamento.   Ricetta realizzata per Develey dalla foodblogger Valentina Scarnecchia www.shockingcooking.com