Insalata estiva

Un perfetto equilibrio di sapori, con le note dolci e acide dell’ananas, la sapidità dei gamberi e la croccantezza dei pomodorini. Un’insalata ideale per la stagione estiva, leggera ma gustosa. Il Dressing Cocktail renderà il tutto ancora più saporito.

Procedimento:

Tagliate ad anelli l’ananas e rimuovete la buccia. Riducete le fette a cubetti di medie dimensioni e metteteli da parte.

Fate bollire i gamberi per un paio di minuti in acqua bollente leggermente salata, scolateli e lasciate raffreddare. Tagliate i pomodorini in quattro parti. Poi lavate, asciugate e tagliate la lattuga.

Unite in una ciotola capiente tutti gli ingredienti. Condite con olio, sale e pepe ed impiattate. Guarnite ogni piatto con un paio di cucchiaini di Dressing Cocktail.

Ricetta realizzata per Develey dalla foodblogger Valentina Scarnecchia

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