La salsa perfetta per i Nachos

Serata messicana in vista? Allora non può mancare la salsina perfetta per far felici gli amici!

Per un menù tutto tortillas, fajitas, burritos sono immancabili due salse: la salsa piccante e la salsa per nachos.

Come fare la salsa al formaggio per nachos? Ti aiutiamo noi! Scopri anche le ricette più sfiziose per fare degli ottimi antipasti messicani!

Ricetta della salsa al formaggio

Per fare la buonissima salsa al formaggio fuso di solito versata su patatine, nachos e altre bontà, bisogna sciogliere nel latte e burro tocchetti di formaggio Emmental, fontina e parmigiano. In questo modo si otterrà una crema densa e liscia, dal caratteristico colore giallo ocra, che può essere reso più o meno intenso con l’aggiunta di curcuma o zafferano. Per dare un profumo più aromatico invece si possono aggiungere note di pepe, noce moscata o un bicchierino di brandy.

In Messico, da dove arriva la bontà dei nachos con formaggio, è famosa anche la ricetta del “Queso fundido”, formaggio fuso da far saltare in padella, con verdure, pezzetti di carne e pollo. Un piatto godurioso da annaffiare con vino rosso, risate e allegria.

(Nachos con salsa al formaggio)

Develey propone una salsa al formaggio realizzata con il formaggio Cheddar , una salsa perfetta per accompagnare i nachos ma non solo.

Felicità è: una ciotola piena di nachos!

I nachos sono croccanti e dorati triangolini di mais, perfetti per aperitivi e feste. Per il loro sapore neutro si prestano ad essere abbinati a moltissime salse.

Ecco a voi la ricetta per una perfetta cena a casa:

invitare tanti amici, molti amici, tutti gli amici… più di quelli a cui state pensando!
preparare una serie di ciotoline diverse, dai mille colori e sapori
intingere i nachos ogni volta in una salsa diversa: dalla salsa cocktail al gusto più deciso e affumicato della salsa barbecue, dalla senape delicata alla piccantezza della salsa chili, passando magari per la salsa al curry, per provare nuove frontiere di cucina fusion e creare un ponte tra specialità messicane e indiane
godersi il successo assicurato e diventare l’eroe della compagnia!

(Nachos con salsa al formaggio Cheddar, salsa Ketchup al pomodoro e salsa di Senape verde)

Potrebbe essere un’idea anche cimentarsi nell’indovinare di che salsa si tratta semplicemente assaggiando, senza avere suggerimenti di nessun tipo. Quindi via libera a occhi bendati e al divertimento!

Antipasti messicani super sfiziosi

Le specialità messicane sono tutte buonissime e invitanti. Tra queste sicuramente i nachos con formaggio sono una di quelle più amate in America Latina e in tutto il mondo.

Per strabiliare i vostri ospiti con una serata etnica, è perfetto un aperitivo con tante tartine diverse! Oltre alla salsa messicana per tortillas, tacos e nachos, che accompagna ogni ricetta base, un’altra salsa imperdibile è il guacamole. La ricetta prevede avocadi maturi, peperoncino e pochi altri ingredienti. Ottenere questa fantastica salsa è facilissimo e il risultato è perfetto da gustare come dipping sauce in accompagnamento a dei tacos.

Un tipico cibo da strada messicano, che si presta bene anche a cene in piedi e aperitivi finger food, è l’enchilada. Si tratta di una tortilla ripiena di formaggio, carne, verdura e fagioli, arrotolata e condita con salsa chili.

Ricetta deliziosa è poi quella delle quesadillas: una sorta di focaccia farcita, fatta con due tortillas rotonde, sovrapposte l’una sull’altra e ripiene di salsa guacamole, pollo, formaggio e salsa di pomodoro. Vengono poi fritte in padella per avere un esterno dorato e croccante, mentre il ripieno è cremoso e gustosissimo!

I burritos sono super famosi in tutto il mondo. Ma avete mai provato i burritos con huevos? Si tratta di una ricetta tex mex che prevede uova strapazzate in padella con cipolle, peperoncini verdi e pomodoro. Questi ingredienti sono usati poi per farcire una tortilla con riso, fagioli e formaggio cheddar. Un mix di sapori davvero eccellente!

(Tacos con carne, avocado e cavolo rosso accompagnati da salsa ketchup)

Altre salse al formaggio

Oltre alle già citate, sono davvero tante le squisite salse al formaggio che possiamo ottenere lasciando libera la fantasia in cucina! Per citarne solo alcune: salsa al formaggio di capra, salsa cheddar per nachos, salsa ai 4 formaggi, salsa dressing per caesar salad e chi più ne ha più ne metta!

Vi è venuta voglia di organizzare una cena a tema messicano? Non resta che mettersi ai fornelli. ¡Viva México!