Salse e condimenti per tacos spaziali!

Fuori è grigio e c’è bisogno di una carica di energia? Perché non organizzare una caliente cena messicana a casa?

Vi proponiamo noi gli ingredienti ideali per farcire i tacos e le varie salse di accompagnamento, per farli buoni come nelle migliori ricette messicane. Per ogni tipologia di tacos vi consigliamo la salsa giusta: salse per tacos vegetariani, tacos vegano, tacos di carne, tacos di pesce e tanto altro!

Salsa piccante per tacos

Partiamo subito con qualcosa di veramente forte! Il condimento per tacos più famoso è la salsa piccante che si sposa alla perfezione con le tortillas di farina di mais ripiene di carne e peperoncini jalapeño. La salsa chili per tacos è a base di pomodoro, peperone e peperoncino, un condimento dal gusto deciso, per palati coraggiosi e che non hanno paura del fuoco! E’ perfetta per dare un tocco piccante anche ad altri piatti tipici messicani come ad esempio il tradizionale chili di carne, tortillas, enchilada, quesadillas, burrito e nachos. Vi è venuta l’acquolina in bocca solo a leggerli? Tutto regolare, è l’effetto delle ricette tex mex!

Perfetta per i tacos di carne, perché si sposa alla perfezione con i piatti di carne, in particolare quelli alla griglia.

Salsa messicana per tacos

Un’altra salsa ideale per accompagnare i piatti sud americani, capace di regalare profumi e sapori etnici alle pietanze è la salsa messicana, leggermente piccante a base di peperoncini, pomodoro, peperoni e spezie.

Vi consigliamo di provarla in abbinamento a tacos di pollo, tacos di carne, patatine fritte, carni alla griglia e tutto quanto preveda la vostra serata messicana. Un’altra idea? Sulla vostra tavola non possono mancare dei buonissimi nachos, i triangolini di mais dorati e croccanti, da accompagnare con la salsa al formaggio. Sono una delle specialità messicane più amate, perfetti per un antipasto sfizioso. Gli amici ne andranno matti!

Salsa per tacos vegetariani e vegani

Troppo piccante vi ha lasciato il palato in fiamme? Per stemperare un po’ il gusto forte di peperoncini piccanti, fagioli messicani e altre pietanze molto speziate, provate la senape delicata oppure la salsa kebab. Sono salse cremose che accompagnano bene i cibi senza coprire i sapori. I tacos possono essere farciti con gli ingredienti più disparati per incontrare il gusto di tutti. Queste salse sono ideali anche per accompagnare i tacos vegetariani, l’alternativa per chi non mangia carne. Possono essere preparati con riso, legumi, verdure, formaggio oppure dei freschissimi cubetti di mozzarella e appunto salsa yogurt, da arricchire con un pizzico di cumino.

I tacos vegani invece possono essere farciti con fagioli, carote, peperoncini, pomodori, peperoni, mais, resi ancora più gustosi dall’aggiunta di panna acida in versione vegana oppure dall’aggiunta di maionese bio premium, adatta ad un’alimentazione vegana.

Salsa per tacos di pesce

E se invece volessimo provare i tacos di pesce? Per i sapori di mare la salsa di accompagnamento consigliata è la salsa allo yogurt, ideale per rispettare il gusto delicato del pesce, a cui potete aggiungere un cucchiaino di paprika dolce oppure si può optare per una classica maionese magari arricchita da una spruzzata di lime.

I fish tacos di solito si preparano con gamberi, merluzzo o pesce spada. Davvero da provare!