Curiosità sulle salse classiche

Ci sono coppie che non scoppiano mai: per esempio, Ketchup e Maionese. Due classici che, nel tempo, non smettono di sorprenderci. Come? Hai beccato la pagina giusta.

Salse classiche e curiosità

5 gustose ricette preparate con la maionese

Cremosa, ricca, voluttuosa e dal sapore inconfondibile. La maionese è senza dubbio la regina di tutte le salse, non fosse altro per la sua versatilità in cucina che permette di creare abbinamenti sempre nuovi. È…

Sfiziose ricette con la salsa rosa

A pranzo e a cena non sai più che cosa cucinare? Le solite salse ti hanno stancato? Svolta la giornata, prova la salsa rosa! Vi proponiamo tre ricette con la salsa rosa per chi ha…

Tanti consigli per abbinare le salse con il miele

Oggi vi sentite dolci? Love is in the air? E’ il momento giusto per provare le salse al miele! Vogliamo convincere anche i più scettici che il mondo non è poi un posto così orribile…

Come fare la salsa tonnata: salse e abbinamenti

Vuoi preparare delle salse a base di maionese? Ecco tanti consigli

La regina delle salse, un classico intramontabile tanto versatile negli usi, quanto inconfondibile nel gusto: la maionese. Questa salsa d’accompagnamento è in grado di mettere d’accordo tutti, perché diciamocelo: a chi non piace la maionese?…

Salse pronte per tutti i piatti e palati

Come trasformare semplici piatti realizzati a casa in ricette a prova di chef? Con le salse pronte! Questi condimenti danno un gusto unico a ogni pietanza e vi supportano nelle vostre quotidiane preparazioni in cucina.…

Scopriamo la salsa per pinzimonio e gustose alternative

Ottimo antipasto, colorato contorno e allo stesso tempo appetitoso intingolo. Di che cosa stiamo parlando? Ovviamente del re dei buffet: il pinzimonio di verdure. Scopriamo insieme da dove arriva, come prepararlo e come accompagnare il pinzimonio…

Come si usa la salsa barbecue? Consigli e abbinamenti

Onnipresente in ogni grigliata che si rispetti, la salsa barbecue è un accompagnamento made in USA capace di dare la carica alla carne ma anche alla verdura di contorno. Con il suo gusto particolare e…

Salse colorate per decorare i piatti, eccole!

Cucinare è un’arte e per creare piatti buoni da mangiare e belli da vedere non serve essere degli esperti chef. A volte, basta l’aiuto di qualche salsa per dare un tocco in più alle vostre…

Condimenti classici e alternativi per insalata di mare

Mare profumo di mare… Cosa c’è di meglio che portare in tavola tutto il sapore del mare? Scopriamo insieme come rendere ancora più gustosa la classica insalata di mare, con abbinamenti e condimenti tutti da…

Salsa alla senape per piatti di carne sfiziosi

Esistono sapori e profumi in cucina davvero inconfondibili, capaci di riportare alla memoria ricordi di luoghi, momenti e emozioni. La senape, per il suo gusto unico, è tra questi ingredienti dal potere magico! Ma si…

Conosci la differenza tra salsa barbecue e worcester?

Amanti del grill? Non perdetevi questo articolo in cui parleremo di tutto quello che avete sempre voluto sapere, ma non avete mai osato chiedere, sulla salsa barbecue e le altre salse per la carne. Facciamo l’identikit…

Conosci la differenza tra salsa di pomodori, ketchup e barbecue?

Quante salse esistono in cucina? Tantissime e per ogni tipo di piatto e abbinamento. Abbiamo solo l’imbarazzo della scelta. Alcune si assomigliano molto nelle loro basi differenziandosi però nei profumi e negli aromi per qualche…

Ricette con la salsa barbecue per nuovi piatti

Salsa barbecue: un nome, una certezza. Alleata perfetta delle grigliate di carne in estate, la salsa bbq è un condimento da tenere sempre a portata di mano per primi e secondi che hanno bisogno di…

Chi ha inventato la maionese?

La maionese è una delle salse più famose e utilizzate del mondo. Versatile, delicata e perfetta sia per le carni che per il pesce ma anche per moltissimi contorni, è entrata a pieno titolo in…

Gli ingredienti e gli abbinamenti della salsa rosa

La salsa rosa, chiamata anche salsa cocktail, è famosa per essere la compagna ideale di gamberetti e piatti di pesce in genere. Il nostro obiettivo è farvi conoscere il lato versatile di questa salsa, che…

Salsa cocktail o salsa rosa? Ingredienti e abbinamenti

Volete mettervi alla prova in cucina e cercate qualcosa di sfizioso per la vostra cena a base di pesce ma non sapete da che parte iniziare? Vi suggeriamo noi l’accompagnamento perfetto che si crea mixando…

Una maionese impazzita

Tranquilli, non è successo nulla, nessun TSO, nessuno psichiatra. La maionese sta bene e gode di ottima salute, solo che a volte può prendere qualche sbandata e come si suol dire in gergo culinario: impazzisce.…

Le origini del ketchup: salsa rubra o salsa rossa

Vi siete mai chiesti quali siano le origini del ketchup? Sì, lo sappiamo che quando vi trovate davanti a una porzione di patatine fumanti e scrocchiarelle o al cospetto di un succulento hamburger, la curiosità…

Gli ingredienti del ketchup e gli abbinamenti

Il ketchup è la salsa per hamburger che regna indiscussa da decenni, è un dato di fatto. Piace a grandi e piccini, tradizionalisti e sperimentatori; ognuno di noi ha almeno un ricordo legato a questa…

Il ketchup in modo alternativo

Siamo tutti abituati a gustare il ketchup nella più classica delle maniere: abbinato a panini, hamburger, fritti, patate e hotdog, ma… Ma se vi proponessimo qualcosa di alternativo? Qualche idea per reinventare questa salsa in…

Nuove salse a base di senape

La senape classica è buonissima. Su questo siamo tutti d’accordo e se qualcuno volesse dire il contrario credo che la S.S.S.S. (Società Segreta Sostenitori Senape n.d.r.) non la prenderebbe bene. Scherzi a parte, la senape…

Tutte le varietà di senape: nera, rossa, bianca, gialla, verde

Deliziosa in tutte le salse, è proprio il caso di dirlo, la senape è la regina degli abbinamenti culinari più raffinati e gustosi. Ma da dove arriva la senape? Si tratta di una pianta oppure…

Da dove proviene la senape?

A volte mangiare vuol dire fare un viaggio nel gusto. Di solito è il cibo etnico a creare suggestioni, profumi e sapori che raccontano una storia, ma anche alle specialità nostrane o agli ingredienti più…

Qual è la differenza tra senape delicata o di Digione?

Tutti conosciamo il gusto unico e inconfondibile della salsa alla senape. Ma si fa presto a dire senape! Esistono varie specie di senape che, a seconda delle tipologie di spezie e semi utilizzati per la…

Dalla maionese classica alle sue varianti

È la signora delle salse, o meglio dire la madre di tutte le salse. Quella che più di tutte ci fa “impazzire”, dal pranzo alla cena fino allo spuntino di mezzanotte, che accompagna i panini…

Senape e mostarda sono la stessa cosa?

Si sposano divinamente ai piatti di lesso, hanno un sapore forte e aromatico, toni piccanti ed esaltano il gusto delle pietanze meno saporite. Stiamo parlando di senape e mostarda, due salse di accompagnamento molto amate…