Cucine e salse dal mondo

Che mondo sarebbe senza salse? Meno morbido, meno speziato, meno pepato, meno piccante, meno interessante. Per fortuna esistono rubriche che ti dicono di più.

Le salse e le cucine del mondo

Salsa all’aneto, ricetta e consigli per usarla

Voglia di qualcosa di fresco e sfizioso? Oggi vi proponiamo tante idee e ricette con la salsa all’aneto. Erba aromatica non ancora del tutto conosciuta al grande pubblico, in realtà ha una storia antica e suggestiva.…

4 ricette con le salse messicane

Bentornati, carissimi degustatori! Il nostro appuntamento di viaggio oggi vi porterà nel mondo della cucina messicana con qualche golosissimo consiglio su come creare dei piatti very Mex abbinando le nostre salse a questa tradizione gastronomica.…

Consigli per abbinare la salsa yogurt al pesce

Salse allo yogurt di tutto il mondo

Bentrovati, amici viaggiatori e degustatori! Per questo nostro appuntamento in giro tra le cucine del mondo, abbiamo pensato a uno degli ingredienti più versatili e apprezzato da grandi e piccini: lo yogurt. Quante cose si…

Scopri i piatti greci più tipici, per una cena stile etnico

Ah la Grecia: terra di miti, cultura, mare cristallino e… ottima cucina! Chiunque abbia assaggiato uno dei piatti tipici greci non può che essere d’accordo per lo straordinario equilibrio tra leggerezza, ingredienti genuini e un…

Conosciamo le salse piccanti del mondo

Avviso ai lettori, questo articolo scotta. Preparatevi a conoscere le salse più piccanti al mondo! Un giro in vari Paesi alla ricerca di gusti forti e decisi ideali per chi vuole prendere la vita con…

Costine di maiale all’americana, salse e consigli

Quando si pensa a questa specialità vengono in mente delle domeniche soleggiate sui prati, dove grandi gruppi di amici e famiglie si riuniscono per passare il tempo in compagnia, magari con qualche hit country di…

I piatti tipici della Germania, tanti gusti da scoprire

La cultura culinaria tedesca è spesso sottovalutata. Di solito si dice che la cucina migliore del mondo è quella francese oppure la nostra italiana. Ma le specialità e i piatti tipici tedeschi non hanno nulla…

Idee e consigli per salse e ricette etniche

Tutti sognano di fare il giro del mondo, di visitare culture lontane e meraviglie dall’altra parte del pianeta, viaggiando tra i due emisferi e godendosi paesaggi mozzafiato. Purtroppo molto spesso (troppo spesso!) questo non è…

Cerchi idee per una cena veloce e leggera? Eccole

Ritmi frenetici, tanti impegni e poco tempo per cucinare. La cena da preparare dopo il rientro a casa da lavoro è una sfida quotidiana che ci troviamo ad affrontare tutti. Se state cercando una soluzione,…

Grigliata argentina: salse e preparazioni

Come dicono a Buenos Aires: “Todos a la mesa!”. Si parla di cucina argentina, in particolare di grigliata argentina, che è sinonimo di eccellenza per la cottura della carne, ma non solo. Andando dal tipico…

Salsa cheddar gli abbinamenti e gli ingredienti

Amanti della cucina messicana o delle ricette americane? Non perdetevi questo articolo! Parliamo di salsa al formaggio, cheddar e altre delizie! Tante ricette e abbinamenti di piatti di carne con salsa cheddar, vasche di cheddar…

Idee e salse per insalate autunnali e sfiziose

Insalate fa rima con estate? Non sempre! Vi proponiamo alcune ricette facili e veloci per preparare le insalate autunnali più buone. Con i nostri consigli per scegliere la frutta e verdura di stagione non si…

La salsa al curry per pollo, riso e molto altro

Si fa presto a dire curry… Sapevi che ne esistono oltre 600 varietà in tutto il mondo? Ma come si fa il curry e che cos’è il curry esattamente? Di questo e di molte altre…

Salse e condimenti per tacos spaziali!

Fuori è grigio e c’è bisogno di una carica di energia? Perché non organizzare una caliente cena messicana a casa? Vi proponiamo noi gli ingredienti ideali per farcire i tacos e le varie salse di…

Cosa sono i tacos? Scopriamolo!

Fan della cucina messicana? Questo articolo è per voi! Vi sveliamo tutto quello che c’è da sapere su una delle ricette sud americane più famose: cosa sono i tacos, quali sono le loro origini, tutte…

Esaltare la bourguignonne con salse avvolgenti e gustose

Fuori fa freddo, ulula il vento e infuria la bufera. Che fare quando piove e non hai nessuna voglia di uscire? Il rimedio all’apatia invernale è rifugiarsi in un posto accogliente e preparare qualcosa di…

Le tipiche salse greche: tzatziki, salsa yogurt e molto altro

Quando si parla di Grecia si pensa subito a spiagge di sabbia bianca, mare trasparente e eccellenze della dieta mediterranea. A cominciare dall’ottimo olio d’oliva e dalle stesse deliziose olive, fino ad arrivare ad alcune…

Salse messicane per tortillas, le conosci?

Benvenuti, degustatori! In questo nostro nuovo appuntamento faremo un viaggio buonissimo in una cucina lontana, saporitissima e piccantina quel tanto che basta per rendere tutto più gustoso: la cucina messicana per parlare di tortillas e…

Salse con cetrioli e piatti etnici

Voglia di novità in cucina? Volete provare ricette esotiche? Il modo più facile e veloce per farlo è abbinare salse particolari capaci di rendere speciale anche un piatto classico. Scopriamo le tipologie di salse con…

Consigli per un barbecue in stile americano

Voglia di ricette a stelle e strisce? Oggi vi proponiamo le migliori ricette per il barbecue in stile americano, che si adattano perfettamente anche ad una grigliata nostrana o per la tradizionale Pasquetta! Come si…

Salsa erbette: consigli e ricette

Sono profumate, fanno bene alla salute ed esaltano le caratteristiche di un piatto, stiamo parlando delle erbe aromatiche, vera e propria arma vincente in cucina. Possono essere utilizzate con carne, pesce, verdure e diventano l’elemento…

Differenza tra yogurt greco e normale

Oggi vi vogliamo svelare un mistero che circonda da sempre lo yogurt. Qual è la differenza tra yogurt greco e yogurt tradizionale? Questo approfondimento ci chiarirà le idee e ci guiderà alla scoperta di un…

Salse con menta per carne, pesce e verdure

Volete una marcia in più per la vostra cucina? La parola chiave è: freschezza! Scopriamo delle salse che utilizzano come ingrediente base la menta e vediamo come abbinarle a diversi piatti a base di carne,…

Dal classico condimento per insalata al dressing

Vi siete mai chiesti come un semplice piatto come l’insalata può diventare il vostro cavallo di battaglia in cucina? L’asso nella manica si chiama dressing! Cos’è il dressing? Dall’inglese “to dress”, fa riferimento a un…

Le salse all’aglio più gustose

Disclaimer: se avete un appuntamento galante in programma questo articolo non fa per voi. Fatta questa premessa diamo invece un caloroso benvenuto agli impavidi amanti dell’aglio, valorosi cavalieri senza macchia e senza paura (dell’alito cattivo).…

Il cheddar, un formaggio arancione

Sapete cosa rende un hamburger degno del proprio nome? Un ingrediente british che ha la fama di essere riconoscibile per il proprio colore: il formaggio cheddar. Nonostante sia il protagonista di molti piatti negli Stati…

Salsa greca Tzatziki: abbinamenti e ingredienti

La salsa tzatziki è una delle più amate e conosciute in tutto il mondo. Nata in Grecia ma oggi popolare dappertutto, probabilmente deve la sua fama alla bontà e la freschezza che riesce a conferire…

La Caesar salad: ingredienti e salsa

Conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, la Caesar salad è un piatto unico gustoso e nutriente. Ormai è possibile trovarlo ovunque, dai ristoranti raffinati alle catene di fast food più famosi. Il suo gusto…

Lo sai com’è fatto il kebab?

Sempre più spesso, grazie alla globalizzazione oppure a vacanze e viaggi in paesi vicini e lontani, capita di assaggiare le specialità della cucina etnica. Ormai quasi in ogni città sono a disposizione tantissime prelibatezze da…

Salse per un kebab gustoso

Salsa piccante o salsa yogurt? Questo è il dilemma. Chi non si è mai sentito nell’imbarazzo della scelta di fronte alla tipica domanda nel momento di ordinare un kebab? È la domanda più amata dai…

Cos’è il chili: dalle origini ad oggi

Appassionati di cucina tex-mex tenetevi forte, oggi parliamo di una delle specialità messicane che ha conquistato tutto il mondo. Sicuramente vi sarà capitato di assaggiare il chili in qualche ristorante etnico ma conoscete tutte le…

Dal kebab originale alle sue varianti

Negli ultimi anni è diventato sempre più di moda uno dei cibi tipici della cucina etnica, un mix unico di sapori che sazia con gusto, uno street food che ha una storia molto antica. Parliamo ovviamente…

Il kebab e le sue origini culturali

Un esempio di perfetta integrazione di culture e sapori. Il kebab è lo street food che ha conquistato tutti, con il suo gusto unico e la sua praticità. Ma da dove arriva esattamente questa prelibatezza?…

Ingredienti della salsa chili

La cucina messicana è una vera e propria religione. Profumi intensi e sapori persistenti, gusto piccante. Guacamole, tortillas, nachos, burritos, tacos e poi ancora enchiladas, quesadillas, fajitas, peperoncino habanero e jalapeño. Proprio i peperoncini messicani…

Scopri le salse piccanti messicane

Attenzione: in questo articolo si parla di cibo messicano piccante. Astenersi palati troppo delicati. Chiariamo subito una cosa: per i messicani il peperoncino è una cosa seria. La cucina messicana, tra le più ricche e…

Alla scoperta delle Tortillas Messicane

Il Messico, quasi due milioni di chilometri quadrati di terra che attraverso cultura, tradizione e una cucina così varia e così ricca di storia che ha persino ottenuto il riconoscimento dell’Unesco nel 2010 come Patrimonio…

Condimenti e salse per l’Hamburger Americano

Se c’è una cosa sacra in America, è l’hamburger. Non proprio una religione, ma quasi. Un culto, un mito? Più o meno. Certamente qualcosa che ha a che fare con la familiarità, la convivialità, il…