Avete mai sentito parlare di
maionese vegetale?
Oggi vi parliamo di questa rivisitazione light della regina delle
salse cremose che permette di tenere sotto controllo le calorie senza rinunciare al gusto! Ma quali sono gli
ingredienti della maionese vegetale? Si tratta di una
maionese senza uova? E’ adatta anche a
ricette vegetariane e vegane? Scopriamolo insieme!
Cos’è la maionese vegetale
La maionese vegetale è una salsa buonissima. Anche detta
finta maionese, perché perfettamente simile nel gusto alla classica
maionese ma in una nuova versione adatta ai
vegani, intolleranti al lattosio o alle uova e celiaci, perché non contiene glutine. Si tratta di una
maionese senza uova e preparata con
proteine vegetali derivanti dall’
olio, che aiuta a tenere sotto controllo il
colesterolo.
La
maionese vegetale Develey è fatta solo con
ingredienti biologici e di altissima qualità, per portare in tavola solo il meglio per il nostro benessere.
Come fare la maionese vegetale
A differenza della maionese tradizionale, per la
ricetta della maionese vegetale si opta per l’olio, anziché le uova.
Gli Ingredienti della maionese vegetale sono infatti:
olio di semi di girasole o di mais (oppure olio d’oliva se preferite un gusto più rotondo, simile a quello originale)
, sale, aceto di vino bianco.
Chi preferisce evitare anche l’uso dell’olio può optare per il
latte di soia. Per una versione ancora più inedita provate a sostituire l’aceto di vino con l’
aceto balsamico. Da questa base è possibile far volare la fantasia e creare
diverse varianti di maionese senza uova, aggiungendo ingredienti secondo il proprio gusto, ad esempio:
maionese alla barbabietola, molto scenografica da vedere per il suo colore violaceo,
maionese con erba cipollina perfetta con
le chips di patate o di verdure,
maionese alla senape che è ormai uno dei nostri classici preferiti e
maionese con pomodoro per ottenere una superba
salsa rosa.
Se volete ottenere una sfumatura più simile a quel
bel colore caldo della maionese con le uova, aggiungete alla salsa un po’ di curcuma.
La salsa si presta molto bene per accompagnare
secondi di pesce, di carne o verdure, ed è il condimento
ideale per burger vegani, insalate di legumi e fritti vegetali.
Maionese vegetale calorie
Questa versione contiene circa
500 calorie per porzione (da 150 grammi), a differenza della maionese classica che arriva a contenere oltre
680 calorie. Un bel
risparmio di calorie! Tagliando sull’apporto energetico possiamo concederci magari qualche sfizio in più o perdere quei chiletti di troppo così antipatici.
Un altro motivo per amarla? Il rischio che “impazzisca” è pressoché impossibile!
Che vi piaccia perché è leggera e permette di stare in forma, che la scegliate perché siete vegani oppure intolleranti alle uova… l’importante è provare questo nuovo gusto. Non potrete più farne a meno!
La
maionese vegetale di Develey vi salserà la vita con un gusto unico e sfizioso!